As características da região como solo, relevo, temperatura, umidade e altitude, proporcionam aos nossos cafés uma complexidade de aromas e sabores que os diferenciam dos outros. Nossos cafés têm personalidade forte, corpo elevado e elegante e ainda proporcionam um creme intenso que atende aos mais variados e exigentes padrões de consumo. Tudo de melhor que se espera de um café, é encontrado nos Cafés Especiais da SCAMG, tendo inclusive obtido a premiação máxima no 2º concurso Gourmet promovido pela Brazil Specialty Coffe Association - BSCA.       Os sabores e aromas da região   As merecidas Premiações   A colheita seletiva   A evolução que o processo do Cereja Descascado, proporcionou a conquista da qualidade       A região das Matas de Minas é uma das mais antigas produtoras de café do país, um lugar com mais de dois séculos de história nesta atividade. Uma história escrita com muito suor, e que hoje representa mais de 80% da receita da região.       Muito embora nossa história com o café, já venha de longa data, até a década de 90, pouco se conhecia sobre as novas maneiras de se produzir cafés de alta qualidade nesta região de tantas variações climáticas e geográficas.       Desta forma, com a implantação da tecnologia do Cereja Descascado é que realmente conseguimos driblar o problema da fermentação e obter este produto de incontestável qualidade.      Principal